Kuchnia Litewska


Strona główna -> Litwa -> Kuchnia Litewska
Lovetotravel.pl
 Przewodnik turystyczny
Strona główna   
Europa Azja Ameryka Południowa Ameryka Północna Australia Afryka
Austria   Belgia   Białoruś   Bułgaria   Chorwacja   Czechy   Dania   Estonia   Finlandia   Francja   Grecja   Hiszpania   Holandia   Irlandia   Litwa   Łotwa  
Niemcy   Norwegia   Polska   Portugalia   Rumunia   Serbia   Słowacja   Słowenia   Szwajcaria   Szwecja   Ukraina   Węgry   Wielka Brytania   Włochy










Litwo, ojczyzno moja” -aż chce się zacytować słynnego wieszcza przeglądając kulinarną ofertę Litwy. Kraj ten bowiem bogactwem smaku przypomina rodzimą kuchnię, więc osoby przywiązane do polskich tradycyjnych potraw nie będą rozczarowane. Z powodu skomplikowanej historii Litwy kuchnia litewska niemal od samego początku była pod wpływem kuchni krajów ościennych, a także kuchni ludów zamieszkujących Wielkie Księstwo Litewskie: ukraińskiej, polskiej, tatarskiej, białoruskiej oraz żydowskiej.


Litewskie czebureki to jedno z tradycyjnych dań tego kraju.

Wędliny

Na Litwie, tak jak w Polsce, królują dania z ziemniaków, mięsa i mąki. Wielbicielom mięsa poleca się tradycyjny litewski kindziuk, który jest niczym innym, jak bardzo suchą i pikantną wędliną. Podobnym w smaku, choć nieco mniej kwaskowatym, jest bandziukas.

Potrawy mączne

Osoby rozsmakowane w potrawach mącznych zadowolą z pewnością „pyzy” lepione z ziemniaków i nadziewane mięsnym farszem, które na Litwie noszą nazwę cepelin. Równie smakowite są czebureki (duże smażone na głębokim tłuszczu nadziewane farszem pierogi) czy też kibiny (pierożki zapiekane w piekarniku).

Ziemniaki

Litwa, to również kraina ziemniaków. To tu można posmakować wyjątkowej kiszki ziemniaczanej, blinów żmudzkich czy też importowanego z Niemiec, ale charakterystycznego dla Litwinów, kugla (babki ziemniaczanej ze skwarkami zapiekanej w piekarniku).

Napoje

Nie samym jedzeniem się żyje. Trzeba również się napić. I w tym wypadku Litwa czaruje charakterystycznymi dla siebie napojami. Osobom pragnącym szybko i skutecznie ugasić pragnienie poleca się kwas chlebowy, który nie tylko orzeźwia, ale i wybornie smakuje. A wielbiciele alkoholowych trunków nie mogą wyjechać z Litwy nie próbując uprzednio wyśmienitych litewskich miodów pitnych, nalewek robionych na bazie miodu i owoców, czy też piwa, które choć popularne na całym świecie, tu smakuje zupełnie inaczej.

Najpopularniejsze potrawy

  • Skilandis - Kindziuk - bardzo sucha kwaskowata pieprzna wędlina
  • Chleb wileński - chleb pieczony zgodnie ze specjalną recepturą z mieszanki mąk żytniej razowej i pszennej
  • Didžkukuliai lub Cepelinai (cepeliny, na Suwalszczyźnie znane jako kartacze) - "pyzy" lepione z ziemniaków i nadziewane farszem, najczęściej z mięsa z dodatkiem cebuli i przypraw, ale czasem również z innych składników. W północnych rejonach Polski znane są jako kartacze.
  • Čeburėkai - czebureki - smażone na głębokim oleju duże "pierogi", nadziewane farszem. Podawane z gorącą zupą do popicia. Pochodzą z kuchni kaukaskiej.
  • Koldūnai - kołduny litewskie - małe pierogi (w Polsce nazywane uszkami) nadziewane surowym farszem i gotowane w zupie, rozpowszechnione na całym terytorium dawnego Wielkiego Księstwa.
  • Kibinai (kibiny) - rodzaj dużych pierogów nadziewanych farszem i pieczonych w piekarniku.
  • Kugelis (kugel) - babka ziemniaczana ze skwarkami, zapiekana w piekarniku. Danie przywędrowało na Litwę z kuchni niemieckiej.
  • Šaltibarščiai (chłodnik litewski) - zupa na zimno z buraków, ogórków, kwaśnego mleka, śmietany, jajek, koperku. Chętnie spożywana podczas upałów. Podawana z ugotowanymi ziemniakami posypanymi koperkiem.
  • Vėdarai - kiszka ziemniaczana
  • Žemaičių blynai - bliny żmudzkie - grube placki z ugotowanych ziemniaków, nadziewane mięsem lub grzybami.


Litwa - miasta

Kiejdany Kierniów Kłajpeda Kowno Mariampol Olita Poniewież Troki
Wilno


Litwa - co warto wiedzieć



Litwa - Litwa ciekawostki Litwa ciekawostki
Być Litwinem – brzmi dumnie „Vienybė težydi” ( Niech ...
Litwa - Litwa święta Litwa święta
Litwa jest krajem nizinnym o malowniczych rejonach przybrzeżnych, dość ...
Litwa - Za co kochamy Litwę Za co kochamy Litwę
Według najnowszych informacji w ostatnim czasie znacznie wzrosło zainteresowanie ...
Litwa - Kulturalne bogactwo Litwy Kulturalne bogactwo Litwy
Litwa, jak każdy kraj, cechuje się specyficzną kulturą. Wielu tradycji nie praktykuje się już ...
Litwa - Co warto zobaczyć na Litwie Co warto zobaczyć na Litwie
Litwa jest szczególnie bliska Polakom ze względu na wiele historycznych ...
Litwa - Polacy na Litwie Polacy na Litwie
Litwa i ludność narodowości polskiej związane są ze sobą jednym ...
Litwa - Litwa mapa Litwa mapa
Litwa - Ustrój polityczny na Litwie Ustrój polityczny na Litwie
Oficjalna nazwa państwa: Lietuvos Respublika (LR), Republika Litewska (RL). Państwo ...
Litwa - Mierzeja Kurońska Mierzeja Kurońska
Mierzeja Kurońska jest charakterystycznym pasem lądu, oddzielającym Morze ...
Litwa - Litewskie krzyże i ich symbolika Litewskie krzyże i ich symbolika
Każdy kraj i każdy naród posiada swoją własną kulturę oraz ...
Litwa - Tradycje na Litwie Tradycje na Litwie
Moje wielkie litewskie wesele W każdej kulturze dzień ślubu uznawany jest za ...
Litwa - Aquapark w Druskiennikach Aquapark w Druskiennikach
Aquapark w leżącej tuż przy granicy litewskiej miejscowości Druskienniki, to ...
Litwa - Demografia na Litwie Demografia na Litwie
Według spisu powszechnego przeprowadzonego w 2001 roku, Litwa liczyła ...
Litwa - Gospodarka Litwy Gospodarka Litwy
Litwa to kraj przemysłowo – rolniczy średni rozwinięty. Rolnictwo ma dobre warunki do rozwoju ...
Litwa - Nauka i edukacja na Litwie Nauka i edukacja na Litwie
Urzędowym językiem nauczania jest język litewski. Mniejszości narodowe mogą uczyć dzieci swojego ...
Litwa - Warunki naturalne Litwy Warunki naturalne Litwy
Ogólna długość granicy państwowej wynosi - 1846 km, w tym - 99 km ...

Kuchnia Litewska - komentarze:


Kuchnia Litewska komentarz Juliana Putrowska
2014-09-25 16:26:28
Spróbowałam KIBINAI nie są dobre, przynajmiej mi nie smakują


Kuchnia Litewska - dodaj komentarz:



Twój komentarz:
Twój podpis:



 


Lovetotravel
Kontakt
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies